坎佩切 （西班牙语：-{San Francisco de Campeche}-）是墨西哥坎佩切州的州府，位于墨西哥湾南部的坎佩切湾。坎佩切是一座海滨城市，截止2005年全市总人口211671人。
坎佩切由西班牙征服者在1540年建立。不过，这里早在玛雅文明时期就是一个名为阿·金·佩奇的部落，当时有3000多个建筑物和一些纪念碑，其中的一部分遗址至今依然可见。此外，这个城市还保留了许多西班牙殖民时期修建的城墙，这些保存较为完好、质量较高的建筑使得坎佩切在1999年时被联合国教科文组织列入世界遗产，登录名称为坎佩切历史要塞城。
1686年以前，坎佩切常常受到海盗和掠夺者的攻击。之后由于城市政府建筑防御工事，委托法国工程师路易斯·布沙尔设计了一座环绕城市的护城墙。这座墙俯看呈六边形，厚2.5米，高6-8米，周长2560多米，角落处有8个防御用的碉堡。整个防御工事的建设，从1686年一直持续到1704年。在其完工后，来自海上的威胁得到相当程度的缓解。它不止成功阻挡了海盗，也将外来者与原住民隔离开来，使得掌控着坎佩切政治经济命脉的西班牙人占据了城内的土地，土著人则被赶到城外居住。
坎佩切的历史可以追溯到1517年，该市最早是一个名为Ah Kim Pech的玛雅人村落。在17世纪时，建立起了环绕城市的护城墙，用以对付海盗。至今尚有两处堡垒、七个碉楼和三个炮台可见。不过城墙已有不少断口，而四处城门也只剩下“海门”和“地门”两个。当地所保留的方济各大教堂、古玛雅遗址、旧城墙和堡垒等景点吸引很多游客，有些则被辟为博物馆。而西班牙殖民者建造的巴洛克式建筑，则成了坎佩切老城区的标志性符号。
坎佩切历史要塞城是17-18世纪人类一个杰出的防御建筑系统，由于至今保存较为完好且质量较高，联合国教科文组织在1999年时将其列入世界遗产。
至2005年，全市总人口211671人。在语言方面，约有85％的市民把西班牙语作为母语，由于坎佩切还有一个土著部落（主要是玛雅人），因此大约有15％的将尤卡坦玛雅语作为母语。
由于墨西哥湾洋流的影响，坎佩切有温暖潮湿的气候特点，日平均气温在24℃-28℃之间。年降雨量平均为96.5cm，其中最高月平均降雨量出现在8月-9月。
| 坎佩切气候平均数据 | |||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 月份 | 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | 全年 |
| 平均高温 ℃（℉） |
20 (68) |
25 (77) |
30 (86) |
35 (95) |
37 (99) |
35 (95) |
41 (106) |
34 (93) |
30 (86) |
25 (77) |
25 (77) |
19 (66) |
33 (91) |
| 平均低温 ℃（℉） |
15 (59) |
19 (66) |
20 (68) |
22 (72) |
23 (73) |
23 (73) |
29 (84) |
23 (73) |
23 (73) |
22 (72) |
17 (63) |
15 (59) |
21 (70) |
| 平均降水量 mm（英寸） |
31 (1.22) |
10 (0.39) |
16 (0.63) |
13 (0.51) |
52 (2.05) |
174 (6.85) |
186 (7.32) |
189 (7.44) |
207 (8.15) |
111 (4.37) |
45 (1.77) |
29 (1.14) |
1,060 (41.73) |
| 来源：Servico Meteorológico Nacional | |||||||||||||
| 坎佩切历史要塞城 | |
|---|---|
| 联合国教科文组织认定的世界遗产 | |
| 正式名稱 | |
| 英文名稱* | -{Historic Fortified Town of Campeche}- |
| 法文名稱* | -{Ville historique fortifiée de Campeche}- |
| 基本資料 | |
| 國家 | 墨西哥 |
| 地区** | 拉丁美洲和加勒比地区 |
| 编号 | 895 |
| 註冊類型 | 文化遺產 |
| 評定標準 | 文化遺產(ii)(iv) |
| 註冊歷史 | |
| 註冊年份 | 1999年 |
| 其他 | |
| UNESCO的记录（英文） | |
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* 名稱依據世界遺產名錄註冊。 ** 地區以聯合國教科文組織所劃分为准。 |
|
由于坎佩切曾经是西班牙的殖民地，因此保留了许多巴洛克式风格的建筑。经过规划，城市的布局呈网状分布。由于在近代160多年里经常遭受来自英国和荷兰海盗的袭击，尤其如法蘭西斯·德瑞克、约翰·霍金斯、劳伦斯·德·格拉夫、科内利斯弗林·约尔、雅各布·杰克逊、吉恩·拉菲特、弗朗西斯科·格拉蒙特、威廉·帕克、弗朗西斯科·瑙、亨利·摩根等人率领的船队肆无忌惮的攻击，在1686年的时候，城市政府决定建筑防御工事。
来自法国的路易斯·布沙尔工程师受到政府委托，指导建立了环绕城市的护城墙。护城墙全长2560多米，在城市的主要部分组成了一个不规则的六边形，8个防御用的棱堡位于角落。今天，这些壁垒有不同的功能，具体职能如下：
该世界遗产被认为满足世界遺產登錄基準中的以下基準而予以登錄：
